Un Rub per pollo al barbecue fatto in casa?

Ecco la ricetta, facile e sicura!

Con l'arrivo della bella stagione (dobbiamo ancora incrociare le dita per molto??), non c'è nulla di più invitante del profumo ci darne e verdure cotte al barbecue.

È il momento perfetto per riunire amici e familiari, accendere la griglia e godersi il piacere di un pasto condiviso sotto il cielo estivo.

Un barbecue non è solo un modo per cucinare, ma un rituale che unisce le persone.

Si tratta di risate, storie raccontate e ricordi condivisi mentre i pezzi di carne si rosolano sulla griglia. E al centro di tutto ciò c'è il cibo. Il pollo cotto al bbq è un classico intramontabile, e oggi voglio parlarvi anche di un rub fatto in casa.

Come sapete JS1599 produce anche rub, ma se voleste provare un rub "home-made" qui c'è la ricetta giusta!

Questa miscela di spezie ti permette di dare il tuo tocco personale al piatto, creando un equilibrio perfetto di sapori dolci, salati, speziati e affumicati che rendono il pollo irresistibilmente delizioso.

Così, mentre il sole splende e l'aria si riempie dell'odore del barbecue, prepara il tuo rub per pollo, lascia che i sapori si mescolino e si diffondano nella carne e poi goditi il risultato: un pollo perfettamente grigliato, tenero e succulento, che si scioglie in bocca.

E mentre ti siedi con i tuoi cari, sorseggiando una bevanda fresca e gustando ogni morso, capirai che non c'è niente di meglio di un barbecue estivo in buona compagnia. Ecco la bellezza della stagione calda. Ecco la magia del barbecue.

LA RICETTA DEL RUB PER POLLO

Ecco una semplice ricetta per un rub per pollo in stile barbecue americano. Questa è una ricetta molto comune negli Stati Uniti, in particolare nelle regioni meridionali. In questa ricetta, le dosi sono calcolate per ottenere un equilibrio di sapori dolci, salati, speziati e affumicati che risaltano il sapore del pollo senza sovrastarlo.

Ingredienti:

• Zucchero di canna: 50 grammi. Aggiunge una dolcezza naturale che aiuta a caramellare la superficie del pollo durante la cottura.

• Sale da Kasherizzazione: 30 grammi. Il sale aiuta a esaltare i sapori e favorisce anche la reazione di Maillard (la reazione chimica che dà la crosticina dorata e croccante al pollo).

• Paprika affumicata: 25 grammi. Dà un sapore affumicato e una colorazione rossa al rub.

• Pepe nero macinato: 15 grammi. Aggiunge un leggero pizzico di piccantezza.

• Aglio granulare: 10 grammi. Aggiunge un sapore agrodolce e una profondità di sapore.

• Cipolla granulare: 10 grammi. Aggiunge dolcezza e profondità di sapore.

• Peperoncino in polvere: 3 grammi. Questo ingredienti dà un tocco di piccantezza. Puoi aggiustare la quantità a seconda del tuo gusto.

• Semi di senape in polvere: 5 grammi. Dà un sapore piccante e agrodolce.

Procedimento:

Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando non sono ben combinati.

Conserva il rub in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.

Per utilizzare il rub, cospargi generosamente il pollo con il mix di spezie e massaggiatelo bene in modo che le spezie possano penetrare nella carne. Lascia riposare il pollo per almeno un'ora prima di cucinarlo per permettere ai sapori di permeare la carne. Puoi anche lasciarlo riposare in frigorifero durante la notte per un sapore ancora più intenso.

Ricorda che le dosi possono essere modificate a tuo piacimento in base ai tuoi gusti personali. Il bello dei rub è che possono essere facilmente personalizzati. Se, per esempio, preferisci un sapore più dolce, potresti voler aumentare la quantità di zucchero di canna. Se ti piace il piccante, aumenta la quantità di pepe nero o peperoncino in polvere.

Ma non ho tutto questo tempo per farmi anche il rub!

Mentre preparare il proprio rub per il pollo a casa può essere un'esperienza divertente e gratificante, non tutti hanno il tempo o le risorse per farlo. Ecco perché il rub per pollo JS1599 può essere la soluzione perfetta per te.

Il rub Chicken JS1599 è accuratamente miscelato con le spezie perfette per realizzare il pollo alla griglia più succulento e saporito che tu abbia mai assaggiato.

L'equilibrio di sapori dolci, salati, speziati e affumicati è stato minuziosamente calibrato da esperti per ottenere la miscela perfetta. E il miglior aspetto? Non dovrai misurare o miscelare nulla.

Basta aprire il barattolo, applicare generosamente il rub sul tuo pollo e lasciarlo riposare. Il risultato sarà un pollo incredibilmente gustoso che sicuramente stupirà i tuoi ospiti.

Inoltre, comprare un rub già pronto può essere un'ottima scelta se vuoi provare nuovi sapori e tecniche di cottura senza dover acquistare molte spezie diverse.

Il rub chicken JS1599 è versatile e può essere utilizzato non solo per il pollo, ma anche per la carne di maiale.

È la scelta perfetta per chi desidera aggiungere un tocco di sapore senza lo sforzo di preparare un rub da zero.

Quindi, la prossima volta che pianifichi una giornata con gli amici al barbecue, perché non provare il rub per pollo JS1599?

Con il suo mix perfettamente bilanciato di sapori, renderà la tua esperienza di barbecue più facile e deliziosa.